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| Notre sélection des meilleurs messages des forums de diététique pour votre recherche : |
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Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?
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que la croute du pain s'est collée au couvercle je prends le temps qu'il faut pour passer un couteau gentiment ( rogntudju pour ceux qui connaissent gaston ) tout le long du couvercle, et il n'y a qu'un petit bout de croute qui part avec le couvercle.... mais ... je me retrouve avec un pain qui a la forme d'une cocotte, avec tous les plis du papier cuisson bien visibles.... ... et bien blancs parce qu'apparemment j'ai un problème avec mon four qui cuit mieux au dessus qu'en bas. help !!! visualisez -vous un pain qui a la |
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Farine à pain et à brioche marque carrefour.
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| bonjour tout le monde j'ai fait l'achat de farine à pain et farine à brioche de la marque carrefour sur les paquets on dit de mettre 300 ml d'eau pour ma part j'ai essayé en rajoutant 20 a 30 ml résultat un pain encore plus aéré et plus gonflé quelqu'un a t il. en tout cas, l'essentiel est que tu ais réussi ton pain et que tu en sois satisfaite ! coucou merci de ta réponse oui en fait j'ai mis cette quantité d'eau au "pif" est le pain était super en fait j'ai eu la chance "des innocents"...ou des novices par contre pou |
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Les recettes - le pain au levain naturel (2) - (recettes de cuisine familiales)
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| Ètre de plus au four et quand je l'ai sorti il était tout marron foncé presque de chez brûlé alors quoi l'ultra + garderait trop la chaleur il faut mettre mon four moins chaud et peut-être pas de split d'eau vu que le pain contient du lait merci pour. je suis allée voir à quoi correspondait l'ultra plus donc effectivement pas besoin de vaporiser ton pain car si j'ai bien compris c'est comme si tu le cuisais en cocotte. donc la vapeur reste à l'intérieur de la cocotte. pour la couleur si tu utilises une fari |
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Les recettes - pain dans map (3) - (recettes de cuisine familiales)
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| j'ai une map (machine à pains) depuis 1 an pour faire du pain pour mon fils allergique. je fais donc du pain blanc 1kg voici donc la recette car j'en suis vraiment contente, la mie est compacte mais délicieuse. 360ml de lait 45g de beurre mou 1 petite mesure (. bonjours à tous, j'ai une machine à pain. non seulement je fais des pains de toutes sortes mais aussi des brioches qui font le régal de la famille et de mes gentils voisins. votre problème de ne pas réussir est dans la qualité de la farine. il faut toujours pren |
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Quel pain faut-il manger en régime?
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| voilà, on reçoit un pain frais du boulanger tous les matins et je ne pense pas que ce soit ce qu'il me faut pour ne pas être tentée de me faire un bon sandwich beurre-chocolat je vais au magasin demain et je voulais savoir ce que vous me conseillez du pain com. bonsoir pinkie, le problème ne vient pas du pain, mais de ce que tu mets dedans pour le régime je crains qu'il va falloir mettre le beurre et le chocolat de côté. pour la matière grasse préférer les allégées. et encore n'en mettre qu'une fine pellicule. pour le choc |
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Pain pétri en map et façonnné main. besoin de conseil.
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| bonsoir, je me suis lancé dans la confection de pain en finition main. je m'explique, je fait pétrir ma pâte par ma map (machine à pains) sur le prog "pâte" puis je sort (péniblement ) mon pâton et façonne des petits pains que j'enfourne dans la four de ma cuis. doit-il être différent de celui appliqué pour les paine faits entièrement en map? faut-il appliquer un th inférieur à celui de la map? je demande cela car j'ai du mal à sortir ledit pâton de la map, ça colle de partout et j'en ai les mains pleines, même en les farin |
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Les recettes - machine a pain clatronic bba2785 - (recettes de cuisine familiales)
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| margo voila la traduction 1normal pour le pain blanc ou farine melangée c'est le programma employe le plus souvent 2 pour la preparation du pain blanc à la pâte legere 3 pain complet 4 pain sucre 5 ultra rapide pour pain 700g 6 ultra rapide pour pain 900g 7 p.e plus souvent 2 pour la preparation du pain blanc à la pâte legere 3 pain complet 4 pain sucre 5 ultra rapide pour pain 700g 6 ultra rapide pour pain 900g 7 pour la preparation rapide du pain blanc 8 pour la preparation rapide du pain noir 9 pour la |
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Les recettes - machine pain - xbm 538 de selec-line - (recettes de cuisine familiales)
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| bonjour, qui posséde la même machine à pain que moi, la xbm 538 de selec-line? il s'agit de celle qui a deux pétrins. il me fait des pain magnifiques et croustillants. je voudrai savoir à quoi sert le programme sandwich quelle est la différences entre les proga. bonjour, je viens de trouver la recette du pain aux carottes il faut : - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 300 grammes de "soupe" de carotte (couper les carottes après les avoir épluchées, en petites rondelles, recouvrir d'eau et cuire 15 mn à feu doux, pui |
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Super petit trou et démoulage facile du pain.
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| bonjour a tous je suis désolée d'avoir lue sur le forum que c'était prendre les gens pour des imbéciles que d'affimé que l'on ne voyait a peine le trou du pétrin dans le pain et le démoulage facile c'est pourtant la vérité j'ai une pana sd 253 es ce que je suis .etje démoule mon pain trés facilement ,et" le trou 'est vraiment trés petit par rapport à mes autres map (machine à pains) !je précise,j'en ai trois personne n'a dit qu'il y avait des probléme de démoulage ou que la sd 253 est une mauvaise machine mais un petit |
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Pain dépices avec cratère !
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| merci de m'aider j'ai fait un pain d'épices selon la recette de langlade. le pain d'épice une fois cuit avait un magnifique cratère au milieu !!! par contre il est excellent ! donc tout n'est pas perdu ! ma map (machine à pains) c'est une cbm 201 son th est tré. alors ce week end j'ai ressayé mon pain d'épices et j'ai mis + de farine 300 g ! excellent mais à mon goût un peu trop sec (au goût de la famille ... en 5 mn il était dévoré !!!) une petite idée pour qu'il reste bien moelleux enfin pas trop sec ! je fais un pain |
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